Déchets alimentaires : quand les assiettes des français pèsent 8,8 millions de tonnes !
En 2021, la France a généré 8,8 millions de tonnes de déchets alimentaires.
Pour mieux visualiser ce chiffre impressionnant : 8,8 millions de tonnes de déchets alimentaires, c’est l’équivalent de 880 000 éléphants d’Afrique (le plus grand mammifère terrestre, pesant en moyenne 10 tonnes), ou encore de 880 Tours Eiffel !
Les ménages représentent une part importante de ces déchets, avec 47 % provenant de leur consommation.
Parmi ces déchets, on retrouve non seulement des restes mais aussi 4,3 millions de tonnes de produits encore comestibles.
En moyenne, chaque ménage français génère environ 35 kg de déchets alimentaires par an, auxquels s’ajoutent environ 25 kg de restes non consommés.
En totalisant l’ensemble des déchets alimentaires, cela représente environ 60 kg de déchets alimentaires par an par ménage en France.
Ces chiffres illustrent l’importance de mieux gérer nos déchets alimentaires au quotidien, que ce soit à travers la réduction du gaspillage, le tri ou encore le compostage.
Cependant, l’ensemble de la chaîne, de la production à la distribution, en passant par la restauration, contribue également à ce problème.
Heureusement, il existe des gestes simples pour réduire ces déchets et contribuer à un avenir plus « vert ».
Voici quelques astuces pour mieux gérer, trier et recycler vos déchets alimentaires au quotidien :
- Planifier vos repas : en établissant un menu hebdomadaire, vous évitez les achats excessifs et le gaspillage alimentaire.
- Conserver intelligemment : utilisez des contenants hermétiques et vérifiez régulièrement les dates de péremption pour éviter que des aliments soient jetés.
- Cuisiner les restes : transformez les restes en de nouveaux plats savoureux ou congelez-les pour plus tard.
- Composter vos déchets organiques : de plus en plus de solutions existent pour composter vos épluchures et autres restes alimentaires. D’ailleurs, certaines de nos résidences sont déjà équipées de composteurs collectifs, permettant aux locataires de recycler leurs déchets organiques tout en participant à la préservation de l’environnement.
En adoptant ces gestes simples, nous contribuons à réduire notre empreinte écologique.
Pour en savoir plus sur la gestion des déchets alimentaires et les initiatives vertes dans nos résidences, RDV sur le site de l‘ADEME !
